品牌名：紫燕

品类名：百味鸡（卤味）

广告语：带上紫燕，回家吃饭

餐饮人都知道，在很长一段时间里，卤味市场都保持着“三分天下”的格局，

然而随着紫燕百味鸡市场份额占比增多，成为了四足鼎立的态势

那它到底哪些独特优势，能在三巨头下突围，率先成为卤味第四股呢？

其实就一点：独特的定位，切入对的细分赛道

差异化卖点：

目前卤味主要分为休闲卤味以及佐餐卤味，也就是你作为普通零食吃还是作为正餐凉菜吃

紫燕为了避开竞争激烈的以“鸭”为原料的卤味市场，它选择进军以“鸡”为原料的卤味市场，

同时还走上了“佐餐卤味”赛道

正是这一差异化路径，让现在的紫燕百味鸡与众不同，成为“一鸡独秀”

所以它的成功，对各位餐饮老板有一定启发吗？欢迎点赞评论！