白酒新国标虽然已经正式实施，不是非谷物粮食酿成的白酒只能称为调香酒，但这只对正规场合的酒水有规范作用，非正规场合的假酒，该有还是有。

这2种都是披着纯粮外衣的“香精酒”，遇见赶紧走，再便宜也不要，你上当没？

?谎称老酒，实则勾兑——长老酒

比粮食酒更让人心悦诚服的是老酒，在中国，一直流传着一句话：“白酒越陈越香”，这使得一些品牌老酒，一卖上千，大几万，甚至几百万的价格。

由此可见，老酒对人们的吸引力有多大。

吸引力大，欲望足，代表有市场，有市场，就说明利润大。这是就有人打老酒的注意，虽然咱没有老酒，但咱可以把劣质酒，包装成老酒，只要能卖出去，能拿到钱就好。

打着这样的旗帜，这些勾兑假老酒应运而生，在农村，最常见的就是长毛老酒，他们的外观看起来真是秒！一眼看去，这酒的坛子都长毛了。

普通人必定想：“这是好酒，定是存放了不少年”。

但行家一眼都不看，毕竟，中国老酒并不多，即使有，也大都进了酒厂当做调味酒。

另外，白酒陈放的环境很严苛，温度、湿度、空气、存放的容器等，一点也不能忽视。

存酒过程中，要通风，温度适宜，让酒体与空气充分接触，相互作用，生成新的芳香物质，使酒质更加醇香。而坛子表面都长毛了的白酒，必定会生出杂菌，杂菌横行的酒水，即使是真正的老酒，你敢喝吗？

?光鲜亮丽，内在不堪——竹筒酒

大概在2015年左右的时候，竹筒酒热度非常高，常常出现在各种景区内，这酒在宣传的时候，号称：“纯天然”。

竹子内部诸如美酒，美酒经过时间、竹子的滋润，变得微微泛黄，饮之既有酒水的醇香，更有竹子的清香，然后倒酒一杯，酒液慢慢渗出，那广告打的，让人忍不住来上一口。

可是，真的到嘴味道如何？

相信之前踩过坑的朋友，都知道，用“一言难尽”这个词来形容，再合适不过了，真是侮辱了“酒”这个词，真是对传统酿酒文化的不尊重。

不过，细细想来，也不能怪商家，毕竟这酒的漏洞如此之大：长期将刺激性、腐蚀性强的白酒放在竹子里，竹子的细胞壁不会被侵蚀？竹子不会蔫吧？真是能瞎胡编。

这酒这么明显的忽悠人，为何还有人屡屡踩坑呢？

笔者认为，这和人们想要喝上一瓶珍品佳酿有关，现今白酒市场是有点糟糕，很多白酒喝完上头，但只要掌握住些许的方法，便可以改善这个情况。

笔者拜访一位喝酒30年的行家，他称：买白酒，记住一点就足以，这1点是：正规场合买酒，买酒要看等级。

中国传统白酒，出厂都有等级，等级代表了其品质，这不仅仅体现在口感上，还体现在其酿酒的工艺、原料等上。

拿最近风靡全网的君中元来说，其原料、工艺与飞天茅台保持一致。颗粒饱满，淀粉、单宁含量丰富的红缨子糯高粱，经过165道工序，春夏秋冬一年时间精酿而成。成酒后，后续又陈放了6年之久，等级才属于优级。

开瓶爆香！酱香突出，浓郁浑厚，微酸，略甜，没有一丝邪杂味，酒液在舌尖停留片刻后成团入喉，非常柔顺，酒液咽下，浑身舒坦，周身的愉悦感，令人赶紧再来好几杯解馋，不愧是“酱酒之父”李兴发的弟子——曾传政亲酿！

写到最后，建议大家选酒时，尽可能还是选择正规场合，比如有营业执照的烟酒行，或者电商旗舰店选购，这些店铺相对来说更规范，买到假酒的概率也小，即使买到假酒，也能方便大家退货、起诉等，维护自己的利益，您说是吧~