“茶”在我国的传承历史非常悠久,据《茶经》记载“茶之饮,发于神农氏”,距今约有3000多年。 不过,最早人们发现茶时,只是将它当做草药。直到唐朝时,茶文化才开始真正的发展。到了宋朝时期,茶文化则更为兴盛,此时的“茶”已经成为了人们的生活必需品,甚至有人言“一日无茶则滞,三日无茶则病”。 不过,因为我国的茶叶品类实在太多,所以,即便是人人饮茶的环境下,茶圈的竞争也是非常激烈。有些茶自始至终都受人追捧,名气大,比如普洱、铁观音等。还有些茶却辉煌一时后,最终因种种原因而鲜有人知。 今天我们就来认识一下我国曾经家喻户晓,现在却无人认识的4大“倒霉茶”,看看你喝过没有? 一、猴王茉莉花茶 听到“猴王茉莉花茶”这个名字,可能会想不起来是什么茶,但若是看见包装,相信很多80、90后的记忆会一秒钟回到童年。 猴王茉莉花茶1950年成立品牌,到80年代一炮而红。当时,不管家庭条件如何,几乎家家都有猴王花茶,亲戚客人到家里做客,都会用它来招待。它使用新鲜的茉莉花进行窨制,以绿茶做茶胚,冲泡后香气持久馥郁,汤色橙亮,滋味甘醇。 茶的品质好,价格还实惠,可以说,当时的猴王茉莉花茶是能与茅台酒相匹配的存在。但现在,茅台酒依然出名,猴王茉莉花茶却变得鲜有人知,有很大原因是它没跟上时代潮流,被其他新兴品牌以强势的推广方式抢占了市场。 二、青驰菊 花茶的品类虽然多,但以菊花茶最出名,毕竟,“菊花”可是被古代文人墨客们争相称颂的存在。 我国的“菊城”开封,更是有着一千多年的种菊历史。到了北宋时期,其种菊技艺、品类发展至顶峰,在这种群花相竞的情况下,还能被选为贡品的青驰菊,可见其品质之上乘。但由于青驰菊宣传上不到位,近些年的名气大不如前,几乎只有本地人知道。 青驰菊拥有雅致优美的花型,花瓣饱满且根根分明,色泽金黄亮丽,香味自然清新。更重要的是,青驰菊凭借开封地区的天然优势(光照、水源),积累了丰富的营养,水苏碱、菊苷、类黄酮等等。 至今,青驰菊制作工艺已进行过多次升级,不仅能保障干花的天然,还能更完整的保留其形、色、味,营养留存率也更高,是不可多得的好茶。 冲泡上一杯青驰菊花茶,稍等片刻,菊花的花瓣重新舒展后饮用,入口滋润甘甜,还能闻到自然的菊花香气,沁人心脾,让人身心放松。 三、安化黑茶 安化黑茶是湖南的特产,品质十分优良。不过,它只爆火过一段时间,之后就被资本的狂风扫下了“神坛”。 2005年时,安华黑茶因央视的《鉴宝》节目而爆火,受到了很多人的追捧。然而,在后续推广时它选择了错误的方式,过度夸张的广告语,以及遍地假货的出现,让人们渐渐对它失去了信任。 不过,抛开外物不说,正宗的安化黑茶还是很值得喝的。它的制作工艺成熟,成品色泽油润、冲泡后茶汤红亮,茶味香醇浓厚。 四、海膳坊决明子 中老年人比较注重养生,除了会使用茶叶泡茶喝,平时也会选择一些枸杞、红枣、决明子等食材泡茶。但由于这些食材很常见,市面上的散装品又参差不齐,质量好的品牌又不怎么宣传,所以就很少人知道,比如海膳坊决明子。 海膳坊决明子在同类产品中,一直都备受好评,它的原材料筛选标准严格,每一粒果实都大小均匀,色泽油亮,颗粒饱满。经炒制后,质地酥脆,好泡开,更适宜泡茶,有淡淡焦香味。 冲泡时,取出适量的海膳坊决明子,沸水闷泡几分钟,等到汤色变得微黄透亮时饮用,口感更润泽。
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