“近些年，通过营养知识的普及和教育，大家已树立起‘合理、平衡、适量的食物消费’新观念，渐渐提高民众的营养意识，增强科学消费意识。”6月2日，在博鳌亚洲论坛全球健康论坛第二届大会上，伊利舒化举办了“营养强化及提升免疫力对全民健康的意义”健康沙龙。现场，山东省营养学会理事、青岛大学附属医院营养科主任韩磊就国民营养意识的提升发表观点。

伊利舒化奶沙龙活动上，山东省营养学会理事、青岛大学附属医院营养科主任韩磊与伊利母婴营养高级科学家蓝航莲向在场嘉宾分享健康理念

现阶段，国民的营养供给能力显著增强，国民营养健康状况明显改善，合理膳食已深入人心。但要做到真正的营养均衡，还面临着诸多挑战。伊利母婴营养高级科学家蓝航莲在沙龙活动中表示：“快节奏、高压的工作和生活导致我们在日常生活中很难做到营养均衡，饮食行为偏颇使得‘隐性饥饿’高发。”

如何补足营养缺口，破解健康难题？韩磊提到“食品强化”这个有效举措，即通过外界补给来强化部分营养元素的吸收。他说，对于一些特殊群体，比如孕中、晚期的孕妇，胎儿的快速生长发育，对优质蛋白质、维生素、矿物质和钙等营养元素有更多的需求。为此，孕妇每天摄入适量奶制品，就是很好的“食品强化”。

据伊利母婴营养研究院与北京大学公共卫生团队共同完成的“伊研究”发现，我国孕早期和孕中期的妇女每天平均摄入乳及乳制品均为约250g/天，孕晚期则为约290g/天，离《中国居民膳食指南》中建议的300-500g/天（约两杯）还有一定差距。

导致这种情况的原因，一方面是饮食习惯的问题，另一方面就是国人广泛存在的乳糖不耐问题。据介绍，受遗传基因与种族影响，约50%的国人体内缺乏乳糖酶，这导致部分人喝牛奶的时候，会出现腹胀、腹泻等问题，没有办法舒适地享受牛奶的营养与健康。

作为中国乳业龙头企业，伊利很早就开始着手解决这一难题。据蓝航莲介绍，伊利的舒化无乳糖牛奶应用伊利“LHT乳糖水解技术”，将乳糖水解率提升至99%以上，有效将牛奶中不易被吸收的大分子乳糖分解为易被人体吸收的小分子半乳糖和葡萄糖，从根本上解决了乳糖不耐受人群的饮奶问题。这一产品的研发，在中国乳业发展史上具有里程碑的意义。

博鳌亚洲论坛全球健康论坛第二届大会伊利舒化展区

据了解，伊利舒化富硒无乳糖牛奶中的硒元素，并非在生产加工过程中添加，而是通过牛体自然转化的原生硒。伊利让黄金奶源带牧场的奶牛食用富硒牧草，并通过改良饲喂技术, 生产出硒含量很高的有机硒牛奶。

伊利舒化富硒无乳糖牛奶作为博鳌亚洲论坛全球健康论坛第二届大会唯一指定牛奶服务论坛

舒化富硒无乳糖牛奶只是伊利助力国民健康的一个代表。进入新发展阶段的中国，正在构建新发展格局，对健康产业来说，新征程发掘出新动能、孕育出新希望、催生出新机会。正如伊利集团执行总裁张剑秋在全体大会上所言，伊利通过“一坚持，三加快”，始终坚持以消费者为中心，加快全球合作、数字化创新、绿色发展，在健康产业这个蓬勃发展的朝阳产业里，努力做奋勇前行的筑梦者、追梦者、圆梦者，不断打造出像舒化富硒无乳糖牛奶这样的品质产品，持续升级国民品质生活，让世界共享健康。

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