在周口，一碗热气腾腾的牛肉汤

足够慰藉人们忙碌疲惫的身体

尤其是在那些光顾过无数遍的老店里……

随着时间的流逝，一些从小吃到大的美食老店在慢慢地淡出我们的生活。如今各式各样的牛肉汤店出现在大众视野，但仔细观察，还是会有一些老周口人在坚守着老味道，北岗楼这对儿夫妻就是周口牛肉汤的“守艺人”之一。

从“刘方平”赶来

只为喝老朋友的一碗牛肉汤

老店承载着很多人的回忆

简陋的桌椅，甚至是裂开小口的瓷碗和汤匙

每一个老物件都充满人间烟火气

对于老板来说，除了给大家提供美食

另外一件幸福的事情就是

很多顾客都成了他多年的老朋友！

正和大哥聊天的时候就进来一个

从“刘方平”赶来，跑了将近二十里

就为了来喝一碗牛肉汤的“老朋友”

让朋友吃了说：“中！”

是最让老板骄傲和开心的事情！

92年这家店刚起步，那时候

整个北岗楼几乎没有专门卖牛肉汤的店

老板就这样坚守着“老味道”，一干就是三十年

时至今日说起北岗楼牛肉汤

除了这家，人们不会想起第二家！

小编发朋友圈，有人看到发的照片

一眼就能认出是北岗楼这家

老板倡导光盘行动

他说这是一件特别好的事

节约和环保是新时代的主题！

在餐饮界，老板绝对是“老江湖”

这家店的牛肉都是“整套”买来

到店的顾客可以选择全牛头肉

也可以选择牛杂

（牛心、牛脆骨、牛舌、牛盘肠……）

料足的牛肉汤仅需十元

店里有小份、中份、大份供你选择

友情提示：饭量小的女孩子小心别吃太撑

老板熟练的刀法告诉我们

在餐饮界，大哥绝对是“老江湖”

年轻的时候他就在餐饮行业跌打滚爬

如今几十年过去了

这家顾客络绎不绝的店是时光给他最好的回报！

老板放话：只要你喝得完，随便盛！

牛肉汤的精髓都在汤里了

老板说他们家的汤要熬12个小时才出锅

（怀疑老板一不小心说出了“商业机密”）

牛骨里最有营养的部分

在漫长的熬制过程中才能出来！

浓浓的鲜汤一直在锅里咕嘟咕嘟冒着烟

端着一碗切好的牛肉，毫不犹豫的浇上一勺

香菜葱花是锦上添花的点缀！

香嫩的牛肉夹着葱花香菜

撒上一点辣椒碎，一口吃下去

人间值得！！！

牛肉汤可以无限续碗哦！

老板放话：只要你喝得完，随便盛！

也正因为老板如此豪爽热情的性格

才让顾客们找到了“家”的感觉

饼和汤是“天生一对”

光喝汤可不行

他们家还有四个口味的烧饼不能错过！

为了配合牛肉汤

他们在隔壁房间又专门做起了烧饼

个头大点的这个是五香味

小时候的味道

这个饼最适合蘸汤

刚出炉的烧饼外焦里嫩

小鲸鱼吃的停不下来

差点耽误拍照

还有三种口味的饼

强推芝麻花生白糖味

香香的芝麻

饼里面还有脆甜的花生白糖馅

一个字：焦！

两个字：甜！焦！

三个字：香！甜！焦！

红糖馅和白糖馅都特别酥脆

满分的饭后甜点！

小鲸鱼忍不住买了一大筐

带回去给那些吃货同事们

老店的珍贵在于经过了时间的沉淀

进一家老店

不仅满足了自己的胃

更体会到了岁月保留下来的人情风味！

你们有珍藏的老店推荐吗？

声明

本选题无意打广告，从未与商家达成任何形式的合作推广事宜，只是想为大家推荐一个自己喜欢的店，拍照编辑费用由周口嘟嘟生活团队自行承担。