今天是立秋节气。立秋是秋天的第一个节气,夏尽秋来,金风渐至。与其他节气一样,立秋也以五天为一候:“一候凉风至,二候白露降,三候寒蝉鸣。” 立秋暑未消 从现代气象学上看,立秋节气我国大多数地区仍处于夏日,尤其南方地区还多高温出没,距离进入气象意义上的秋天还比较远。 常年来看,华北、黄淮等地要到9月中旬以后才开启入秋进程,江南、西南地区东部(除云贵高原地区外)等地则要等到9月下旬到10月上旬,而华南一带的秋天10月中旬以后才会陆续到来。只有西北、东北等部分地区,才会在立秋节气期间进行夏秋转换。要真正大规模地入秋,要等到白露、秋分时节。 (来源:中国天气网) 保持心情舒畅 少吃辛辣多食酸味果蔬 立秋后肺功能开始处于旺盛时期,悲忧易伤肺,肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降。要注意内心平和、宁静,保持心情舒畅,切忌悲忧伤感。 在饮食上,可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品,适当多食酸味果蔬。 (来源:中国气象报) 这8种水果清肺润燥 立秋到了养肺当首,这8种水果清肺润燥,可以吃起来了。 柿子 有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。红软熟柿,可治疗口干唇烂、心中烦热等症。 梨 生津、润燥、清热、化痰等功效。梨是最常见的清肺食物,可以将它蒸着吃,可以煮汤,还可以捣泥成梨糕,可清肺,治疗咽喉痛。 无花果 除生食外还可以加工成为果干、蜜饯、罐头等。肺热、声音嘶哑时,服用冰糖水煎无花果,可起到去火消哑的作用。 甘蔗 汁性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品。中医常把其作清凉生津剂,用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结等症。 橄榄 有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛时含服些青橄榄,可使咽喉清爽。 葡萄 营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。 罗汉果 用罗汉果泡茶饮用,有清热利咽作用,是演员、教师理想的保健饮品。 枇杷 有润肺、止渴、下气之功,常用来制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等,治疗肺热咳嗽。 (来源:央视网) 秋膘不盲贴 夏季天气炎热,影响食欲,同时人体消耗大,所以很多人会体重下降。立秋后,天气逐渐转凉,人们食欲好转。所以,民间有“立秋”时节“贴秋膘”的习俗。 但是也不能盲目贴秋膘。决定要不要贴秋膘前,先算算体质指数(body mass index,BMI)。BMI计算就是用自己的公斤体重(千克)除以身高(米)的平方。根据《中国居民膳食指南》(2016)推荐的标准,我国18-64岁的健康成年人BMI应在18.5-24之间。如果BMI的数值大于24的话,则不推荐贴秋膘。如果BMI的数值小于18.5的话,则不论是不是立秋,都要考虑补充营养。 (来源:中国营养与健康) 贴秋膘,肉怎么选 贴秋膘肉怎么选?通常所说的肉类是指畜肉、禽肉及鱼虾类食物。 畜肉类主要是指猪、牛、羊、驴、鹿、兔等牲畜的肌肉,这类食物主要提供优质的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,营养素的分布因动物种类、年龄和肥瘦程度的不同而差异较大。所以通常建议进食这类食物时选择瘦肉进食,如瘦猪肉、瘦牛肉等,这其中兔肉的脂肪含量较低,比较适合需要控制能量、脂肪的人群食用。 禽肉类主要是指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、火鸡等禽类动物的肌肉,这类食物的营养价值和畜肉类似,但是脂肪含量相对较少,且含有人体必需的亚油酸,肉质细嫩、味道鲜美,更容易消化吸收。进食禽肉类食物的时候尽量去皮食用。 鱼虾类主要分为海水鱼虾和淡水鱼虾,营养价值和畜禽肉类似,但具体的蛋白质和脂肪含量根据其种类、年龄、肥瘦程度和捕获季节不同,而有较大的差异。鱼类中所含的脂肪大多有多不饱和脂肪酸构成,有研究显示适当进食鱼虾类食物,可以降低心脑血管疾病的发病风险。进食鱼类食物时需要注意,在一些海水鱼中含有硫胺素酶和催化硫胺素降解的酶,所以大量生食的情况下,可能会引起维生素B1的缺乏。但是如果加热后食用,则不会有这方面的问题。 (来源:工人日报) 贴秋膘的正确姿势 (来源:新华社) 立秋多吃三种菜 1. 菜花——预防感冒 季节交替,气候变化无常,人体一时难以适应,免疫力也不知不觉地在下降,这时就容易让感冒病毒钻空子。补充足够的维生素C是一个预防感冒的好办法。菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,还是一种非常好的血管清理剂。 2. 菠菜——防治口腔溃疡 初秋气候开始变干燥,一旦蔬菜、水果、水分摄入不够,就容易上火,口腔里也会跟着出现溃疡、发炎等问题。菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。 3. 芹菜——降压促睡眠 夏秋交替的时节,温差较大,早晚凉,中午热,对于体质较敏感的老年人来说,身体很难马上适应这种变化,直接影响到内分泌和神经系统,导致睡眠质量下降。芹菜有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用。 (来源:健康时报) 身高焦虑就打“增高针”?危险! 暑假期间,一些家长到医院咨询,想给孩子注射“增高针”。近年来,医学上主要用于矮小症的“增高针”治疗悄然兴起。然而,所谓“增高针”其实就是注射生长激素。专家认为,生长激素有被滥用的苗头,可能带给使用者内分泌紊乱、股骨头滑脱、脊柱侧弯等健康风险。 “食品级”化妆品是个伪概念 近些年来,坊间出现了“食品级”化妆品的说法,商家宣称这类化妆品原料都是“无添加”“纯天然”的,更安全有效。然而,通过对比多款号称“食品成分”“可食用”的化妆品配料表发现,这些号称“食品级”的化妆品、护肤品很大程度上只是商业营销噱头。从现有的标准以及规范来说,化妆品是不可以食用的,并不存在“食用级”化妆品这个概念,“食品级”化妆品属于典型的虚假广告。 警惕配方奶粉营销影响母乳喂养 8月1日至7日是世界母乳喂养周。专家认为,母乳是儿童出生后最佳的营养来源,母乳喂养使母亲和婴儿都受益,婴儿出生后应坚持6个月纯母乳喂养。数据显示,全球各国都面临着母乳喂养率未达到理想状态的情况,目前全球超过一半的孩子,中国约三分之二的孩子没有充分享受到母乳喂养的益处。婴儿配方奶粉市场营销活动对母乳喂养会产生负面影响,孕产妇接触婴幼儿配方奶粉营销活动越频繁,对配方奶粉的态度就越积极。 工人日报客户端《乐健康》第105期 来源:工人日报客户端 来源: 工人日报
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