截至2022年，全球咖啡行业市场规模为1020.2亿美元。在国际上，每天有超过10 亿人喝咖啡。到 2026年，全球咖啡行业预计将以4.28% 的复合年增长率增长。

总部：华盛顿州西雅图

2022年销售总额： 290.61 亿美元

星巴克是迄今为止世界上最受欢迎的咖啡连锁店，在全球拥有超过 30,000 家门店。

他们成功的最大原因之一与他们如何改变美国等主要国家的咖啡文化有关。

在1971 年星巴克成立之前，咖啡店在欧洲和澳大利亚以外的大多数国家并不常见。

绝大多数美国人只是通过他们早上在家制作或在工作中饮用的散装滴滤咖啡来熟悉咖啡。

通过复制欧洲咖啡馆，星巴克能够将美国的咖啡变成一种社交体验，您可以在连锁店坐下来与朋友喝一杯。

这家咖啡巨头成功的另一个基石是不断创造和大规模营销不同的新奇咖啡饮品，通常使用大量的糖和奶油来吸引更广泛的受众。

星巴克饮料中的糖分通常比大多数汽水还要多。

即使在咖啡市场上出现了其他主要连锁店，星巴克在收入和新开门店方面仍然是最大的参与者。

总部：密苏里州圣路易斯

年销售额： 28 亿美元

Panera Bread 与 Tim Hortons 有着相似的策略，因为它专注于食品而不是咖啡。

尽管咖啡销售额占该连锁店收入的很大一部分，但他们的大部分营销材料都在展示面包、汤和糕点等商品。

该公司还采用了星巴克的方法，营造温馨的氛围，邀请顾客聚集和社交，以促进销售。

大多数商店都采用温暖的棕色内饰和宜人的灯光设计，以营造这种效果。

Panera Bread 目前在美国和加拿大独家销售，在这两个国家开设了 2,158 家分店。

总部：伊利诺伊州奥克布鲁克

年销售额： 24.2亿美元

McCafe 创建于 1993 年，隶属于更大的麦当劳品牌。

此后，该连锁店已扩展到全球 1,300 家门店。

McCafe 的成功策略与这份名单上的几乎所有其他咖啡连锁店都大不相同。他们的主要竞争对手可以说不是星巴克，而是邓肯甜甜圈。

这两家连锁店都存在于同一个利基市场，向那些只想在上班前喝点咖啡因的消费者销售价格实惠、简洁的咖啡。

然而，McCafe 几乎不需要像 Dunkin' Donuts 那样专注于降低客户体验和削减成本。

这是因为他们有能力利用麦当劳现有的供应链和物流网络来降低与运输原料和将咖啡送到最终消费者相关的所有成本。

近年来，McCafe 开始越来越多地瞄准星巴克的客户群，提供新奇的装饰咖啡饮品。

在缅因州和密歇根 州等州，麦咖啡比星巴克还多。

总部：意大利都灵

2022年总销售额： 23 亿美元

对于居住在美国的人来说，Lavazza 位列榜首可能令人惊讶。

该连锁店在意大利以外只有几家商店，其大部分收入来自杂货店销售的包装产品。

Lavazza 战略性地将其高档咖啡吧设在高端酒店，以营造一种奢侈品牌的形象。

通过专注于形象并创造出极其丰富和独特风味的混合咖啡，该连锁店在消费者心目中占有一席之地，成为他们真正想要一杯优质、昂贵的咖啡时的首选品牌。

总部：加拿大奥克维尔

2022年总销售额： 22.5 亿美元

第一家 Tim Hortons 于 1964 年由一位同名人士创立，此后扩展至 14 个国家/地区的 4,846 家门店。

他们成长的最初原因以及他们持续的成功在很大程度上是相同的：

食物。虽然大多数人认为星巴克是一家碰巧出售小吃和糕点的咖啡连锁店，但 Tim Hortons 的市场定位恰恰相反。

许多蒂姆·霍顿 (Tim Horton) 的粉丝实际上是来这家商店购买他们的甜甜圈和糕点，并且恰好和他们一起点了一杯咖啡。

成本和感知。大多数消费者认为 Dunkin Donuts 是一个便宜的咖啡店，而星巴克更像是一个奢侈品牌。

Tim Hortons 为他们的商品定价并推销自己，以在中心占据一席之地。

当顾客想要比星巴克更实惠的优质咖啡时，他们会去 Tim Hortons。

向加拿大人营销。蒂姆·霍顿 (Tim Horton) 推销自己，以与加拿大的身份认同和自豪感紧密相连。

他们的许多商业广告和其他营销材料都带有枫叶和庆祝加拿大文化和历史的标语。

甚至公司的红白配色场景也是对国旗的参考。

这一战略似乎奏效了，因为蒂姆霍顿在加拿大的收入和门店开张率都超过了星巴克。

总部：马萨诸塞州坎顿

2022年总销售额： 12.5 亿美元

Dunkin' Donuts 成立于 1950 年，现已在全球拥有超过 11,300 家门店。

该连锁店将其速度、一致性和低价格作为其竞争优势，并强烈依赖于此。

星巴克咖啡馆专注于营造高雅而温馨的氛围，并提供相当昂贵的装饰饮品。Dunkin' 采用完全相反的方法。

大多数 Dunkin' 商店都很小，只有几个座位和桌子，如果有的话。他们的咖啡装在小泡沫聚苯乙烯杯子里，除了一些糖和奶油外，几乎没有任何额外的东西。

通过减少管理费用和其他成本，Dunkin' Donuts 能够以极低的价格向白天只需要一点负担得起的咖啡因的人们提供咖啡。

从该连锁店的门店数量和收入来看，这一策略似乎运作良好。

总部：英国邓斯特布尔

2022年总销售额： 11.7 亿美元

在许多方面，Costa Coffee 享有欧洲和中东星巴克的美誉是完全有道理的。

两家公司成立于同一年，即1971年。

两家公司还拥有相同的专注于最大化客户体验的商业模式。

Costa Costa商店都拥有深色、喜怒无常的内饰和舒适的区域，供朋友围坐在一起社交。

奇怪的是，就连他们的标志也几乎一模一样。真的，我们邀请您立即查看它们。

Costa Coffee 也复制了星巴克的成功，在全球开设了 3,401 家门店。

总部：加利福尼亚州埃默里维尔

年销售额： 9.83 亿美元

星巴克专注于吸引尽可能多的咖啡消费者，而 Peet's Coffee 则专注于为咖啡爱好者和鉴赏家提供精品、手工咖啡的利基市场。

该品牌最初是在卡车外经营的单一摊位，此后已在美国开设了 200 家门店（加上中国的一家）。

这些商店热情而喜怒无常，类似于星巴克咖啡馆，但往往很小，只能容纳几个人。

他们的产品也倾向于价格更高的一面，平均价格甚至高于大多数星巴克饮品。

尽管 Peet's Coffee 只开了几家店，但他们独特的奢华混合咖啡在全美 14,000 多家商店销售。

总部：格兰茨帕斯，俄勒冈州

2022年总销售额： 4.979 亿美元

尽管 Dutch Bros 在美国西部拥有 379 家商店，但他们的大部分收入完全来自俄勒冈州。

这主要是由于该公司将其营销的许多方面瞄准了俄勒冈州的城市和郊区文化。

总部：明尼苏达州明尼阿波利斯

2022年总销售额： 2.62 亿美元

Caribou Coffee在美国经营着 273 家门店，并在全球拥有 203 家特许经营店。

该品牌专门提供轻度烘焙的咖啡和通常只有印度奶茶 才有的果味。

他们的成功 在很大程度上也可以归功于接受过广泛咖啡相关知识培训的咖啡师，这些知识使他们能够与顾客交谈并营造温馨的环境。

喜欢独立咖啡店和小型连锁店而不是大型连锁店的州包括特拉华州和蒙大拿州。