在中华民族上下五千年的历史中,酒一直占据着非常重要的地位。 从前人们喜欢借酒抒情,现在大家喜欢以酒会友,可以说,酒如今已经成为了我们生活中不可或缺的东西。 纵观我国白酒市场,有多少酒质与口碑俱佳的美酒被奉为“神话”广为流传? 就拿山东来说,当地素有“一县一白酒”的美名,上世纪90年代,鲁酒在我国白酒市场上可谓是风光无限,难有敌手。 其中,有一名酒,曾年销10亿,就连茅台、五粮液都只能望其项背,遗憾的是,它命运坎坷,也曾遭遇破产重组,不过好在酒厂坚持,它如今涅槃重生,再次崛起。 从模仿到超越 90年代初,国内白酒市场百花齐放、百家争鸣,各个酒企之间的竞争异常激烈。 为了改变现状,孔府家酒打破了原有的经营模式,利用电视媒体开始在央视打广告,这一举措使它迅速火遍大江南北,成为了家喻户晓的白酒。 孔府宴酒看到广告宣传的红利后,开始模仿孔府家酒的经营模式,1994年,它斥3000万元巨资,夺得了“央视标王”的称号。 强大的宣传,以及自身不俗的酒质,使它很快就名声鹊起,赢得了一大批忠实的粉丝,之后它的发展一路高歌猛进,其年销售额迅速超越众多白酒,达到10亿之多。 巅峰时期,酒厂订单接到手软,还多次出现供不应求的盛况。 螳螂捕蝉,黄雀在后 为了满足市场需求,孔府宴酒开始大肆扩张,极尽全力收购中小酒企,只为扩大产能,让酒厂的发展更进一步。 可是,谁也不曾料到半路杀出来一个程咬金,秦池酒横空出世,连续两年争得了“央视标王”的称号。 随着秦池酒的大火,孔府宴酒的市场份额越来越小,这就造成了,它前期的投入全都打了水漂。 然而事情还没完,不久后,秦池酒被爆出外购基酒的丑闻,一时间,整个鲁酒市场黯然失色,作为鲁酒的一份子,兼上任标王,它的处境可想而知。 没过多久,孔府宴酒就因为资金链断裂,宣布破产了。 涅槃重生,再次崛起 看着一款好酒,就这样沦为沧海遗珠,很难不让人心痛,好在近年来各个地区都在宣扬名酒复兴,它也借此机会迎来新生。 孔府宴酒破产重组后,总结了过去的经验教训,制定了新的经营战略和发展方向,如今,它依靠着互联网,再次回到了大家的视线中。 很多喝惯了孔府宴酒的人,对于它的回归表示十分欣慰,有不少忠实的粉丝也已经将它重新放回了酒桌上。 相信在大家的共同努力下,它能够实现真正的复兴,迎来人生的高光时刻。 从它的发展轨迹中,不难看出,它能够再次崛起,和它的酒质与口碑以及宣传都有着很大的关系。 正是因为它能够引起大家的兴趣,抓住大家的胃,它才可以一直拥有市场,否则这款酒早就“香消玉殒”了。 如今这个时代,白酒冗杂多样,你如果想要从众多白酒中脱颖而出,好的酒质和口碑是基础,但同时也不能忘了宣传。 适当的宣传可以增加白酒的曝光度,提高它的名气和销量,就像最初的孔府宴,不也是靠着宣传才让自己出现在人前的吗? 还有茅台、五粮液等一众名酒,如今发展的这么好,每年不也一样还要花高成本去做宣传吗?可见宣传的重要性。 可是有的酒企偏偏就是忽略了这一点,这款酒质与口碑俱佳的木台厚道酒就犯了这样的错误,它虽然实力不凡,但是却因酒厂不善宣传,一直没能走出当地。 该酒产自茅台镇酱酒核心产区,是一款地地道道的大曲坤沙酒。 它的主要负责人是茅台老厂长李兴发门下的弟子冯小宁,她从事酱酒工作40多年,拥有十分精湛的勾调技艺。 冯老师秉持着“天时地利人和”的原则,花费数十年的时间,才打磨出这款口感和茅台十分相似,价格却非常接地气的酱酒。 此酒不仅原料和茅台一般无二,就连酿造工艺也是以茅台为标准,采用12987工艺,将粒小皮厚的糯性红缨子高粱,反复蒸煮与发酵。 待新酒酿出后,还需封坛陈放5年,再由“茅台八仙”之一的冯老师勾调后,方才流入市场。 好的酒质和口感,再加上低廉的价格,让很多酱酒爱好者都对它爱不释手,只可惜酒厂几乎不做宣传,使得此酒出了本地后,几乎无人知晓,实在是酒生一大憾事。 如果它能像孔府宴酒一样,既保持好的酒质与口碑,又善于利用互联网进行宣传,相信它的未来不可限量,你觉得呢?欢迎在评论区留言分享~
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