本文由极果体验师 小A 原创

二零一七年末，我照例细数着这一年的足迹：与闺蜜潜入菲律宾的深海，穿着和服行走在二次元的日本，带父母乘坐游轮畅游欧洲，与先生重游宝岛台湾，涉足神秘国度以色列，漂浮在死海上看书留影，外挂在旧金山的电车上，游历西藏的圣湖雪山.......旅游达人的身份和充满未知的下一站，让我对生活充满着无限的期待。

旅行中，除了记录美景，印象最深的恐怕就是那些让人垂涎欲滴的美食了。每每出国，当迈进各式各样的餐厅，就有一种享受的氛围。就算是普通的食材，经过精心的摆盘，主食搭配各种精致的佐料和点缀，立马变身饕餮盛宴，吃起来也是让人记忆深刻。

旅行的归处，始终是家。在外时，我也会时常想念家常菜的味道。每次入住国外民宿，我都会尝试自己烹饪，犒劳一下漂泊在外的中国胃。总归是很羡慕他们的开放式厨房，做饭的人和外面的人可以时常互动，做起菜来都特别带劲。不过，西餐通常都没什么油烟，而中国菜的煎炒烤炸分分钟让整个家浓烟滚滚，到处油腻，所以对于开放式厨房我始终抱着不敢奢望的态度。

面对自家老旧的油烟机，我萌发了改造厨房的想法，继而将老旧的家电也更新换代一轮。虽然一直喜欢开放式厨房，但美美的厨房与烟火气十足的美食通常是不可兼得的，但我相信科技与用户需求并行。

厨房改造第一步，就是选油烟机，没有一个好油烟机，厨房装修的再漂亮都不过是一个装饰。作为老板电器的忠实用户，首先想到的就是去老板电器官网看看有什么新款黑科技能够解决这个棘手的问题。果然，老板电器历经数年的深耕，挖掘用户需求，推出了一款厨房黑科技——5900S。广告语：巨幕拢吸，尽吸油烟更畅排。

在得到极果试用的同时，我也正式开始谋划自己的厨房改造，油烟机就像是定海神针，让一切都有条不紊的进行着。历经一个多月的装修，终于让5900S上墙了。

因为有了黑科技油烟机，我勇敢的将原先封闭的厨房改成了有吧台的开放式厨房，并采用白色的橱柜和纱帘，再搭配各种美美的摆件，简直就是我梦想中厨房的样子。

作为老板电器的忠实用户，燃具自然也是选择该品牌，与油烟机完美搭配。当我在网上晒出自己的新厨房时，网友就说我基本告别煎炸了。在对老板油烟机高度信任的前提下，我告诉他们，悬停感应大吸力，从此就告别油烟了。接下来，就让5900S油烟机隆重登场展现黑科技。

作为一款侧吸的油烟机——老板5900S，它的深度是40cm,可以称得上是油烟机界的超薄款，基本上与橱柜同深度，没有像顶吸一样有突出帽檐，对于完美主义者来说，这样的无缝对接简直是无可挑剔。

油烟机表面采用黑色烤漆的镜面，时尚感十足，黑科技就是这么实打实的黑的漂亮。

油烟机长89.5cm，可以完全将灶台纳入自己的视力范围。

镜面分两块，居中排列着六个按钮，从右到左依次是：电源键，风量键，爆炒键，预约键，照明键，清洗提示键。爆炒键两边还有两个显示区，左边是预约显示区，分别是1-6，代表10-60分钟，右边是风量的档位，分别是1-6档。居于这一排触控键的上方，还有一个感应图标，这是老板5900S最新的解锁姿势，悬停感应开机，悬停两次即可进入爆炒功能。

轻轻触碰电源键，导烟板缓缓打开，镜面边角顺滑，严丝合缝，可以看出老板电器非常注重细节设计。缓缓开启后，会形成一个30度的夹角。

点亮油烟机的led灯，简约的灯光线条增加了设计感，光感柔和，与镜面的烤漆黑搭配，科技感十足。

油烟机底部是一个与机体等长的油杯，按这个超大容量来说，我们估计要积一年的油才能积满。轻轻向外一推，就可以卸下。

导烟板后方是一个菱形的油滤网，采用磁贴吸附方式，只要双手拿住滤网上的两个磁吸扣（凸柄），稍向外用力，轻轻一拿，即可脱离卡槽，方便拆卸，轻松清洗。

拆下油网，可以见到整个大同心圆的风机，采用了老板电器的最新科技——超强数字电机，风量大，吸的更快。这么简明的构造设计，还是需要开火来验证一下。

虽说国外的美食千千万，但都不及自家开火做饭香喷喷，拥有一个好厨房的重要性不必多说，但必要条件是要有一台够给力的油烟机。5900S能瞬间达到21m3/min的风量，究竟功能如何，在油烟机大显神威的同时，我也露几手厨艺。

作为煎炒小能手，每一道菜都离不开油烟机的陪伴，皮皮虾炒年糕、红烧鲫鱼、干煸四季豆、爆炒猪肝、爆炒花蛤、肉末茄子、红烧鸡翅、蒜香排骨...当然还有各种海鲜，都是我最爱吃的。

下厨之前，先简单介绍下老板5900S的一些黑科技的交互操作体验：

超酷炫的悬停感应一共分两次，第一次悬停是开启电源键，第二次悬停是开启爆炒模式，爆炒分为是4-6档位的风力，风量大小会根据外界压力自动调节风量，爆炒档运行3分钟后会自动切换到3档的风量。日常做一些非爆炒的菜品，3档以内的风力都足够了。

悬停即可关掉油烟机，但电源键还会处在待机状态，需要触碰一次电源键才会让导烟板合上。如果在油烟机工作的状态下，直接按下电源键，电源键会闪烁，等到1分钟之后，油烟机自动关闭电源，合上导烟板，当然你也可以不等这一分钟，再次点击电源键，直接关机。

油烟机工作状态下，点击预约键，可设置10-60分钟不同时长的预约提示，待预约时间到后，油烟机会发出提示音提醒你关机，按下任意键，可取消提示音。

当油烟机累计运行60小时后，清洗提示图标闪烁，提醒清洗油网，此时可按下清洗键，进入清洗模式，这时风机停转，除了清洗键与照明键外，其余按键都无效，这是为了避免清洗时误触其它键启动风机。清洗完毕后长按清洗键3秒，即可退出清洗模式，累计时间也相应清零。平时如果想查看累计时间，可在关机状态下，长按爆炒键3秒，即可查询烟机累积运行小时数。

介绍完功能键，就要开始实战了。特地挑了几道之前做菜时油烟滚滚、四处粘油的菜品，为的就是感受这款油烟机的超强风。

但在老板5900S的巨幕拢吸面前，超高速的风量与超强风压，让一切油烟尽收法眼，无处遁形，切换风量平滑过渡，油烟像是龙卷风一样被吸入油烟机体内，瞬吸能力超强，在油烟产生的后一秒，即刻被秒杀。

小炒及蒸煮时的3档风量。

爆炒状态下的6档风量。

对一个爱下厨的人来说，做菜最烦的就是吸油烟，解决了这个问题，剩下的就是开心享受美食了。从厨房改造完成后，我每天都在家变着法做菜，按这个下厨速度，估计很快可以做上一桌满汉全席了。

都说掌厨的人通常吃不下饭，因为油烟都吃饱了。是的，之前我也时常满心欢喜的做菜，结果自己却没了胃口。有了老板大吸力油烟机5900s，油烟与我隔绝在灶台上方，端上桌的美食让人食欲大增。

之前的油烟机总会有回烟，炒菜时不仅会闻到自家的油烟，有时还会有别人家的烟倒逆入我们家，那画面真是不可想象。5900S不仅吸的给力，排的也给力，之前放在客厅沙发的毛衣都会沾到厨房的油烟味，而现在穿着毛衣做菜，身上都没有一点油烟味。

在爆炒时，手通常会粘上一些油脂，通过悬停感应即可从3级以下风量切换到4级以上的爆炒模式，你根本不用触碰按钮键，这相当于手机界的一次智能机改革，提升了用户操控体验。

不过，我家油烟机和上方的橱柜紧紧的挨着，如果在柜门打开的状态下，误操作启动悬停，那恐怕柜门和油烟机会两败俱伤！还好老板电器贴心的预留了防误操作的开关，在关机状态下，同时按爆炒键和风量键3秒，即可关闭或者开启悬停感应功能。

当我们在厨房吧台做烤肉时，打开了油烟机，也能将附近的油烟及气味降低。

我要诚恳的阐述下，因为油烟机的吸力太过迅猛，留给我拍摄油烟的时间非常短暂，按下无数次快门都不见油烟，最后只能将相机快门提升了好几倍，才捕捉到油烟的踪影。

炒菜结束，收拾厨房时，用抹布将镜面擦拭，一抹即净，不留水渍和油滴，这比不锈钢材质的油烟机好打理多了。油滤网的清洗也是油烟机保养的必修课，之前的顶吸油烟机，滤网都是通过螺丝拆卸取出，而5900S的滤网则是通过磁吸扣固定，方便拆卸。滤网是一整块的平板，不存在清洗死角。喷上清洗剂，拿水一冲，就可恢复原来的光泽度。

从各种功能试用与体验来说，老板5900S完全解放了厨房，让开放式厨房也能适应中国菜。与预想的一样，5900S不管从外形、操作体验、油烟吸排能力，都能完全胜任开放式厨房，足不出户，即可享受家中美食。作为家中举足轻重的电器，期待老板油烟机在未来可以解锁更多操作技能，完全可以与其他设备跨界融合,例如智能音箱的问答模式交互，超大镜面可以智能显示空气质量等等，这些脑洞都值得期待。

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