---------------------------------

2010 Media Kit3Media Kit 2010 1
版权介绍
作为引领中国新消费主义享乐生活的精致读本，《美食与美酒》拥有
国内最具实力的期刊出版团队，同时秉承美国运通出版公司旗下《Food &
Wine》杂志版权图文高雅品质，锁定中国最具生活品位与消费能力的读者
群，集赏心悦目的图文故事、悦活心灵的情致生活于一体，在品位、畅饮、表
达中领略全球都市精英们的生活真知。
不断创新内容、善于发掘天才、涵盖经典生活，全力打造生活艺术家的
特质，已经使《美食与美酒》成为中国最具影响力的享乐主义生活方式杂志
的主角，成为国内城市精英读者生活潮流的引路人。

---------------------------------

2010 Media Kit2Media Kit 2010 3
编辑阐述
懂生活，更懂享受生活。
中国唯一的，从食物的美学角度欣赏生活之美的杂志。
生活是一种旅行，
或者方式不同，或者目的不同，
享受生活就是享受当下的幸福。

我们创造美食，更创造美食家。
我们搜索好酒，更搜索好酒人。
我们记录旅行，更记录旅行家。
在中国，我们让生活成为享受，让享受更为精致有格调。
在中国，我们是最权威的精英生活方式杂志。
Editor Interpretation

---------------------------------

强势栏目
在善变的流行中，我们寻找最精致的生活细节。
众多强势专栏，不强势的文字，悦己悦人。
《专辑》
专业的团队，独家的资源，精心的策划和完善的实施，每月策
划1～2个关注业界热点和生活品位最新观点的专辑，用全面的资
讯和专业的视角为您呈现关乎生活品质的话题，生动传达《美食
与美酒》的生活态度。不定期探索世界最有潜力之城市或国家美
食，深入报导最前沿的美食潮流，从最新的角度、最专业的背景和
最享乐的态度，把关乎食物和酒的一切打造成一种高端又有品位
的生活方式。
《时尚去处》
北京、上海、广州、深圳、杭州、成都以及第七城市的最新餐厅
资讯，最适合商务宴请、最高端的生活享受去处和有个性的潮流消
费场所，通过细致的文字和精彩的图片，凸显杂志的权威话语权和
专业性。
《盲品导购》
每月针对一个选题，对国内的葡萄酒经销商提供的酒样进行
盲品。每次有5～10位品酒专家参加，严格按照国际盲品惯例进行，
即所有的酒样都是蒙瓶倒酒，并以专业的记分方式和分数统计结
果。最终按照综合分数最高的强力推荐、高性价比和极具个性三个
角度推荐给读者。同时，每期盲品的小主题为新酒报道，即最近一
个月新上市的中国市场的葡萄酒，也是按照强力推荐、高性价比和
极具个性三个角度进行推荐。
《健康》健康营养刊中刊
《美食与美酒》刊内杂志，由国家注册高级营养师为《美食与
美酒》的目标读者量身定做的专业营养建议和饮食指南。主要分3
个栏目，其中“营养与健康”栏目每期涉及一个时下人们最关注的健
康话题；“美容与美体”则讲的是人们最关注的面子工程；“营养菜
谱”则是围绕前两个话题而配套的美食食谱和就餐指引。
《餐饮风尚》
以国内辐射国际，关注全球、全中国最流行的时尚餐饮生活方
式 。对每种生活都通过典型的人物带出吸引人的趣味故事，对每
种方式进行分析与介绍，同时会给出实用的实施信息。
 对于男性读者来说，在这个栏目环节，他们可以看到更多与自
己身处同一阶层、拥有相同生活追求的人们正在如何提升自己的
生活品位。
对于女性读者来说，在这个栏目环节，她们则可以学习到更多
实用的生活技巧，拥有更多的生活资讯。
《风情》
该栏目以作者的第一人称视角描述世界各地的风土人情，有可
能是一个城市的餐饮时尚；有可能是一段生活艺术家的旅游故事；
有可能是世界名庄的一场葡萄酒盛宴……均以专业感性的文字和
精美细腻的图片呈现出来，让读者有身临其境的现场感，体验到一
种鲜活时尚的生活方式。
《派对策划》
用生动的图文报道世界各地高端人群的私家派对，比如纽约
的时尚设计师、意大利的葡萄酒商人、法国名厨等等，地点会是地
中海的游艇上，或是名厨的厨房。
《手撕菜谱》
让时下最热门的菜品简化成为家庭厨房能做的简单小菜，让
大家在家里就能轻易把大餐做出来。每年的3月和9月是我们的年
度菜品潮流发布，为餐饮专业人员提供最前瞻菜品。
专辑
盲品导购
健康
时尚去处
手撕菜谱

2010 Media Kit6Media Kit 2010 7
他是精英人士，
是社会消费群体的中坚力量；
他品位独特，
有着前沿的生活方式，
是高品质生活的倡导者。
他经常外出就餐，
商务宴请频繁，
对美食眼界开阔，
对家中的美食有着既回归家常又追求高品质的要求。
他钟爱美酒，
与《美食与美酒》70%的读者一样，
购酒是出于个人喜好。
他旅行频率高，
平均个人旅行约为2.6次，
商务旅行约为4.5次，
旅行的年平均花费在8万元以上。
平均36.5岁
追求精致生活
懂得享受人生
我们的读者
阅读者，让人阅读；
品味者，让人品位；
我们的读者是有鉴赏力、有品味、
有文化资本的高级生活精英。

---------------------------------

2010 Media Kit8Media Kit 2010 9
其他 6.2%
自由职业者 6.8%
厨师/酒店管理者 16%
专业技术人员 8%
商人 20%
企业/公司高层管理人员 36%
医生/律师 7%
有着优越的社会地位，同时透露出强劲的消费能力，有36%以上读
者为“企业/公司中高层管理人员”，约20%从事商业，16%的专业厨
师和酒店管理者。
《美食与美酒》读者职业及教育背景构成

有良好的教育背景，本科及以上学历占80%。
《美食与美酒》读者教育背景构成
本科 65%
高中/中专以下 2%
大专 18%
硕士或以上 15%
他和他的朋友们都有着积极的广告观和良好的阅读习惯。
其中生活方式类型的广告最受他青睐，
此外，他还较为关注汽车、奢侈品、
时尚美容、服饰、IT数码、金融、旅行等内容。
《美食与美酒》对他们有着很强的吸引力，
他们其中的48.6%会阅读大部分杂志内容，
并且主动性阅读非常高。
他们的忠诚度较高，
经常阅读《美食与美酒》的人数占全部读者的67.8%。
且每期的传阅者人数约为4.1个人，媒体覆盖力和影响力较大。
他是一位极致享乐主义者
500万以上 1.3%
50～100万 8%
30～50万 15%
20～30万 39.5%
10～20万 27.2%
10万以下 9%
《美食与美酒》读者平均个人年收入24.9万元。
Food & Wine Readers’ have an average personal annual income of
249,000 RMB.
《美食与美酒》读者年收入
Food & Wine Readers’ Annual Income
1000万以上0.3%
5%
16%
40.5%
31.2%
7%
100～500万
50～100万
30～50万
15～30万
15万以下
读者平均家庭年收入43.8万元。
Bachelor Degree or above 80%    Undergraduate 65%
High school / Secondary school or below 2%
Junior college Degree 18%         Bachelor Degree or above 15%
男性：60%
女性：40％
男性：60%         
女性：40%         
男性读者略高于女性读者。
《美食与美酒》读者性别构成
Male: 60%     Female: 40%
平均年龄 36.5岁，28～50岁的读者构成了《美食与美酒》的主
要读者群，合计比例达89%，这一年龄已处于发展的高峰期，既有
经济实力又有消费能力。
《美食与美酒》读者年龄构成
36～40岁
28～35岁
24～27岁
46～50岁
50岁以上
41～45岁

2010 Media Kit12Media Kit 2010 13
品评、品味，一年一次，《美食与美酒》年度盛事。
拥有独立知识产权，是中国最具影响力、最具权威的年度餐厅
评选活动。甄选中国主要城市的100家高端、优质餐厅进入候选名
单，最终选出50家行业佼佼者，成为年度“BEST50餐厅”。
评委阵容豪华，除行业内重量级人物外，还特邀优秀企业家读
者、社会名流作为参评嘉宾，代表高端美食饕客，表达对美食、对餐厅
最真实的声音。每年除沿用直观全面的百分制评分体系外，还会依据
市场动态，增加不同方式的细节评判项目，全方位评价优秀餐厅的每
一项精心服务。详尽的评选系统使得每一位获奖者都众望所归。
“中国最佳50家餐厅评选”
市场活动
只要有美食与美酒在，生活的盛会就无处不在，
我们喜欢在生活中做营销，在营销中引领生活。

2010年度《美食与美酒》重磅推出
每月盲品
每月一个主题，针对不同地区出产的葡萄酒品鉴打分。邀请国
内外知名葡萄酒老饕、热心读者，以传统方式盲品。

美食地图
不定期出版，随刊赠送。
精选不同地域，不同风情的美食、畅饮之地，以地图形式呈现，引
领读者追寻美味胜地。

精英品酒沙龙
凭借强大的行业资源及丰富的派对策划经验，携手品牌客户
不定期举办沙龙式美酒品鉴会。邀请各国品酒专家参与，共同分享
品酒经验，探讨与享乐生活相关的话题。传播葡萄酒文化，交流不
同方式的高品质生活方案，引领读者进入优雅的生活圈。

---------------------------------

2010 Media Kit14Media Kit 2010 15
关于发行
因为城市里的精英越来越多，
所以我们的发行稳步攀升。
当然，我们知道，有越来越多的人，
喜欢通过阅读增加深度。
Because there are more and more elites in cities,
our distribution has been rising steadily.
We also know that more and more people
like to increase their knowledge through reading.
发行城市
发行城市发行量发行城市发行量
北京86,230哈尔滨4,533
上海82,430大连4,271
杭州20,540青岛5,280
广州20,534厦门5,010
成都18,920长春2,937
沈阳9,960无锡2,872
深圳11,200石家庄2,431
昆明10,500郑州2,376
重庆9,231合肥2,312
苏州8,700贵阳1,995
西安6,590南昌1,876
南京6,578太原1,889
天津5,703乌鲁木齐1,962
长沙5,509济南4,875
其他8,536
合计355,780册
报亭
Newsstand 超市便利店
Supermarket机场
 Airport地铁
Metro酒店
Hotel 书店
Bookstore读者订阅
 Reader Subscription赠阅
Complimentary
40%22%6%4%2%2%16%8%
特殊渠道定制发行  Special Channel and Customized Distribution
50000
Distribution
唱一首歌或喝两杯，
享乐可以是一个人也可以几个人。
Sing a song or drink a few glasses,
Pleasure can be just one person or a few people.

---------------------------------

2010 Media Kit16Media Kit 2010 17
陆虎车完美融合时尚去处
配合客户产品需求，依据读者兴趣，用最为恰当的文字主题
与高品质视觉图片，向读者传递产品的核心价值，展示品牌的主
题精神，在潜移默化中加深读者记忆，让品牌的传播事半功倍，
超乎想象。

《派对策划》
融合全球顶级派对策划经验，打造中国高端精致派对。栏目合作与软文推介
创意经典栏目，销售精致生活，我们寻找最为恰当
的沟通语调，帮助品牌成为精英们的生活标准。

《餐酒搭配》
为您第一时间带来国际最新最权威的餐酒搭配哲学。每期推
出不同主题的餐酒搭配方式，选择不同品种的葡萄酒以及与其最
为适合的美味佳肴。葡萄酒餐饮导购，绝佳的葡萄酒推荐栏目。适
合酒类及餐厅客户。
品牌可参与的经典栏目：

《时尚去处》
优质餐厅详尽介绍。
每期一主题，网尽国内高尚餐厅。
适合餐厅、调味品、餐具、美酒、
汽车类客户全心参与合作。

《手撕菜谱》
美食家与大厨们最为钟爱的菜谱栏目。每期十六道主题大菜，
精细展示菜品制作过程及调味品的使用。适合餐厅、调味品等客户
共谋奇珍美味。

---------------------------------

2010 Media Kit18Media Kit 2010 19
设计一本与众不同的主题别册
寻找新消费主义热点话题，以精英生活
家们喜欢的视角切入，讲述品牌故事。将丰
富的品牌信息融合于图文故事中。
全面技巧性深度合作，实现编辑内容和品牌形象的
完美结合，用优雅的宣传方式，改变精英生活家们的潜意识。
创意不同形式的广告方案
我们的广告形式可以千变万化，有不同类型纸张的选择，有不同页面组合
的构成，有特殊印刷工艺的使用。这一切，都可以将原本单一暗淡的广告形式
赋予全新的生命力。我们凭借多年丰富的策划经验与操作案例，为客户提供不
同需要的特殊形式方案。
2009年，《东方之美》继续引领读者走进日式酒吧，
领略三得利威士忌的东方禅学。
八分之一三连页
3P拉页

---------------------------------

2010 Media Kit20Media Kit 2010 21
广告形式Open Rate（RMB）
内页整版   Full Page130，000
内页跨页   Spread Page260，000
1/2内页   1/2 page77，000
1/3内页   1/3 page55，000
软文（1P）   Full Page Promotion110，000
封面折页   Front Cover Gatefold470，000
封二   Inside Front Cover230，000
封三   Iniside Back Cover190，000
封底   Back Cover320，000
1/2目录页   1/2 Contents Page85，000
1/3目录页   1/3 Contents Page65，000
第一跨页   1st Spread Page350，000
第二跨页   2nd Spread Page320，000
目录前跨   Full Page Facing Contents Page300，000
目录对页   Face To Contents Page180，000
信息栏   Info
1/8页   1/8 Page15，000
1/4页   1/4 Page30，000
读者俱乐部   Reader's Club
1/4页   1/4 Page30，000
1/2页   1/2 Page60，000
技术资料
1. 请提供正片菲林，并附有4色印刷样稿。
2. 单P的色稿请加上密度测试条，包括10%~100%的。
3. 印刷网线：175线/英寸
4. 打稿密度：K：1.7D、C：1.4D、M：1.3D、Y：1.0D。
广告刊登须知
1. 全部广告须经本刊认可，本刊有权拒绝任何广告。
2. 本刊有权根据文章内容安排广告版面，任何指定版面要求，
需加收广告费的20%。
3. 广告客户需按中国《广告法》规定交验有关证件。
4. 广告图文资料若有错误，本刊概不负责，本刊不接受电话改稿，
若需改稿，必须提交书面说明。
5. 在截稿日期之前若没有收到新的广告文字资料，本刊有权重复使
广告操作
版位预订截止日期：出版前50天
物料交稿截止日期：出版前30天
广告付款截止日期：出版前30天
取消预订截止日期：出版前40天，逾期交纳50%违约金
杂志定价：20元/本          出版时间：每月1日
用前一期的广告样稿，广告客户须按原规定价格支付全额广告费。
6. 如果广告客户或广告公司取消原定单的任何一部分，一切原定
价格和广告位置将予以作废。
7. 本刊在广告刊出后有权处置广告资料，如需收回该部分资料，
广告客户或广告公司必须书面通知本刊。
8. 广告客户须按本刊要求提供正确尺寸的广告分色片，包括设计版。
9. 由于广告客户或其代理者的原因图文资料迟交误期，由此而造成
没有足够时间验证广告印刷样本或其他印刷错误，本刊概不负责。
另外提供栏目、策划、编辑赞助服务：费用根据篇幅面议《美食与美酒》2010年度广告报价
 

(W)428mm
(H)275mm
(W)214mm
(H)275mm
(W)102mm
(H)275mm
(W)214mm
(H)135mm
(W)214mm
(H)90mm
(W)70mm
(H)275mm
广告规格尺寸
全页广告尺寸：214x275mm          
跨页广告尺寸：428x275mm
横1/2页尺寸：214x135mm            
横1/3页尺寸：214x90mm
竖1/2页尺寸：102x275mm            
竖1/3页尺寸：70x275mm
出血尺寸：上、下、左、右各3mm
Full-page ad sizes: 214x275mm
Cross-page ad size: 428x275mm
Horizontal 1 / 2 page size: 214x135mm
Horizontal 1 / 3 page size: 214x90mm
Vertical 1 / 2 page size: 102x275mm
Vertical 1 / 3 Size: 70x275mm