很多人说一个地方的饮食文化实际上是能够代表一个区域的气质，那么宁夏的气质到底是什么样子的？宁夏的饮食文化又是什么？在以往，我们看到的都是一些相对笼统的概念，而《拜托了磊哥》这个节目实际就是想把这个概念具象化，把他具体到一家又一家的店，一个又一个的人，一道又一道的菜。

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