原宿开的这家店喜欢给刚吃完快餐的人泼冷水

　　摘要： Dohtonbori(道顿崛)本身的特色是什锦煎菜饼(如果你知道“御好烧”这种食物的话)，强调食材的新鲜，在日本拥有 280 多家店。但他们为什么刚享用汉堡、披萨、拉面的人们泼一瓢冷水?这就是Dohtonbori(道顿崛)想出的营销?

　　黄色的十字灯、白瓷砖以及整齐放在墙上的白色小瓶子，这家像药店的 Fast Food Aid 提供给吃了垃圾食品的你一些维生素之类的补给品。所有的营养品都是免费的，只需要拿着去快餐店消费的单子就能换到。

　　所谓“天下没有免费的午餐”，这是日本一家提供健康餐饮的品牌 Dohtonbori(道顿崛)想出的营销，他们选择了年轻人聚集的东京原宿开这样一家快闪店(popup shop)，从 2016 年 4 月 29 日到 5 月 4 日，试图以此提醒年轻消费者健康饮食的重要性。

　　“一旦你进入这家店，你就会吃惊你需要摄入多少营养品来补充垃圾食品缺失的东西，从而明白之前的饮食习惯有多不健康”，提出创意的 Ikkyu 称，他们想要达到有效的教育作用。

　　负责设计的是东京一家工作室 Kaibutsu，尽量将这里设计得像一个实验室，“就像一个无菌空间”。它与原宿周围的环境和热闹的餐饮环境都产生强烈的反差，像是给刚享用汉堡、披萨、拉面的你泼一瓢冷水。

　　花费如此大力气做营销， Dohtonbori(道顿崛)本身的特色是什锦煎菜饼(如果你知道“御好烧”这种食物的话)，强调食材的新鲜，在日本拥有 280 多家店。在这次快闪店的测试之后，他们打算开一家类似概念的店。

　　哦对了，这个品牌在中国最为人知的应该是章鱼小丸子。在世博会日本馆里走红，后来又在上海市中心开设门店——话说回来，你也很难说章鱼小丸子有多健康吧?