本文来自公众号：TopMarketing（ID:TMarketing） 作者：TOP君 因为一部动画片，麦当劳这几天像坐了过山车。 本来是在花大力气推广新出的脱脂奶脆皮炸鸡（Buttermilk crispy tenders），却不料所有的风头都被自己19年前推出过的一款蘸酱抢了。蘸酱碾压鸡块，就好像咸菜好吃过面条，也是蜜汁尴尬。 而这款蘸料对我们来说，是既熟悉又陌生，因为它全称叫四川红烧蘸料（Szechuan teriyaki dipping sauce），简称四川辣酱（Szechuan sauce）。目前看来，已经成为继宫保鸡丁、麻婆豆腐、麻辣火锅后，远在大洋彼岸的米国人又一欲罢不能的Chinese Food。 它的出现要追溯的1998年的6月19号，当时的麦当劳就已经熟谙跨界营销的巧妙，为了借势迪士尼出品的年度中国题材动画电影《花木兰》，它与迪士尼签订了一份合约，推出了面向儿童的以花木兰为主题的开心乐园餐。开心乐园的餐盒里不仅有八个电影周边玩具，还有小孩们都爱吃的麦乐鸡以及四川辣酱。 花木兰是最能够代表中国的人物形象之一，四川又是美国人熟悉的中国美食圣地，麦当劳在这个节点推出四川辣酱，目的显然是为了促销开心乐园餐。 果不其然，电影的热度一过，四川辣酱就同这个主题套餐一起被下架了。1998年过后，四川辣酱再没有出现在菜单上，虽然有不少忠实粉丝每次去麦当劳都会问服务员有没有四川辣酱，但得到的回答永远都是“No”。 直到美国最受欢迎的成人动画喜剧《瑞克与莫蒂》第三季在今年4月份回归，四川辣酱才再一次回到人们的视线。 这部豆瓣评分超过马男，高达9.6的动画片，在美国拥有一票铁粉，号召力超强。在最新一季的第一集里，天才科学家老爷瑞克做梦都想着自己在吃四川辣酱，在该季的最后一集里，瑞克甚至发疯似的大喊大叫，就为能吃到更多的四川辣酱。 瑞克对辣酱的痴迷不仅唤起了19年前吃过四川辣酱的忠粉们的食欲，也让不少没吃过辣酱的粉丝有了尝一尝的冲动，于是他们攻占了社交媒体，主动请愿麦当劳重新推出四川辣酱。 虽然事出意外，但正在推脱脂奶口味脆皮鸡块的麦当劳看到了机会，于是，在粉丝们为四川辣酱盖了很多层楼之后，它在10月1日终于宣布：四川辣酱将于10月7号在美国部分门店回归一天。 在正式发售之前，为了感谢《瑞克和莫蒂》这一波免费的植入，麦当劳美国总裁Mike Andres亲自给《瑞克和莫蒂》的导演兼编剧JustinRoiland寄了一份礼物——一瓶4磅重的四川辣酱，并附了一封诙谐的感谢信，吊足了望辣酱心切的粉丝。 4磅重？在粉丝们看来，这个信号应该暗示了此次的供应很充足。 但不管是官方海报还是10月7日当天售卖的真实情况，都表明麦当劳是在借四川辣酱之虚推脱脂奶脆皮炸鸡之实。 因为大家早早的去排队，排了几个小时都没能抢到一小盒四川辣酱。有的店门口排了1000多个人，但店里却只供应70盒辣酱；有的门店甚至只有20盒辣酱，少的可怜；就连四川辣酱的专属海报也是限量供应。三小盒辣酱在eBay上甚至被炒到了850美元的高价（直逼iPhone X），粉丝们表示很不开心。 于是他们即刻结成盟友，发起“给我四川辣酱”（Give me Szechuansauce）的抗议活动，控诉麦当劳欺诈，浩浩荡荡的吃货队伍甚至引来了警察维持秩序。 如此阵势远超麦当劳所料，于是，10月8号，麦当劳官方做出回应，承诺这个冬天四川辣酱将大规模回归，全美范围内多家门店都将供应。当然，为了保证口味，具体时间再议，不过这个冬天吃四川辣酱应该不成问题。 因为产品太好吃、供应不足引来消费者抗议，这也算是麦当劳甜蜜的负担吧！ 最后，再说说被抢了风头的脱脂奶脆皮炸鸡。据美国商业媒体BI记者测评，这是一款有望成为爆款的炸鸡，味道没话说，蘸着四川辣酱那是相当美味，是麦当劳目前的主打商品，无奈生不逢时，不过，冬天有了四川辣酱的神助攻，也可能组成CP捕获一众忠粉，一切就看麦当劳接下来的营销策略了。 ·
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