《中国酒店》杂志是酒店业最具权威的杂志之一，由南京旅游职业学院（原金陵旅馆管理干部学院）主办。服务对象主要是酒店业主、精力人及酒店设备技术配套商；发行网络主要围绕全国星级饭店、国际著名饭店集团、饭店设备技术配套商、社团组织、各地旅游局及饭店协会、旅游研究机构、旅游大专院校、机场VIP贵宾室、豪华游轮、图书馆、展览中心等，月发行量逾2万册。

自创刊以来，杂志受到业界的广泛好评，依托学院已培训的近4万余名学员,订阅量迅速增加。2005年同运行十年的《大酒店》杂志合刊；06年即被有关国家权威部门评为中国最具影响力的酒店刊物；08年社负责人被全国工商联及众多媒体评为酒店专业期刊界最具影响力的100人；同时又与多家同行及媒体保持着较好的合作关系和多家酒店集团及协会签订协议合作,无论是办刊实力和发行都得到了进一步的提高。《中国酒店》杂志已走上了快速发展的轨道，已成为业内影响的刊物之一。<br>《中国酒店》杂志常设栏目有：<br>业界专题、焦点看台、总经理园地、管理之道、经营方略、烹台论道、财务解析、餐饮时尚、人力资源、工程设备、关注市场及较具特色观荷台（酒店艺术专栏）、袁老师说法等。<br>《中国酒店》杂志的主要读者构成为：<br>饭店业主、总经理、部门经理、总监、高级主管、酒店配套商高管、酒店投资者、旅行社、旅游院校以及从事饭店研究的专家、学者等高级白领阶层。<br>